Mes Cupcakes!!
Voici mes cupcakes fait maison, c'est ma recette perso:
Recette de la pâte:
Versez dans un bol,
-un pot de yaourts nature
-remplir deux pots de yaourts de sucre
On mélange,
-3 pots de yaourts de farine
-3 Oeufs
On mélange,
-la moitié d'un pot de yaourt d'huile
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
On touille, ont touille et on met la pâte dans un moule à muffin beurrer et ont enfourne tout ça !
Les GLACAGES :
Car tout se joue sur le glaçage, c'est la touche finale qui apporte tout l'aspect aux cupcakes !
Glaçage aux chocolats: le plus simple, ont fait fondre au bain marie, une tablette entière de chocolat (chocolat aux lait, noire, caramel..)
Creme chantilly: Une brique de Fleurette (bien frais ! ) ont bat durant 5 minutes au batteur électriques, une fois que le mélange commence à mousser ont on y ajoute du sucre glace 100g, si on veut une cuillère a café de vanille, ont conserve au frigo durant une quinzaine de minute.
Au beurre avec du colorant (facultatif):Il faut 1100g de beurre ramolli, donc sortir du frigo et laisser a l'air durant une quinzaine de minutes, ne pas le fondre ! Battre ce beurre ramolli, puis y ajouter 200g de sucre;conseil gouter si la crème est trop riche en sucre y ajouter deux cuillères à soupe de lait, ensuite mettre la crème dans une poche à douille, ou l'étaler.
Décorer selon vos envies !!!